No programa do dia 10.08 a Dra Gisela deu dicas muito importantes, entre elas :

Ovo

Peso

Valor Calórico

Proteína

Carboidrato

Lipídio

Cálcio

Ferro

De galinha

45g

71,1 kcal

5,76g

0,31g

5,18g

24,3mg

1,22m g

De codorna

10g

15,6  kcal

1,3g

0,10g

1,11g

1,2mg

0,37mg

 

Ou seja, 4 ovos de codorna equivalem a 1 ovo de galinha !!

 

Produto Protéico

Quantidade

Proteína

Gordura

Carne bovina

1 bife médio

25,25g

18,68g

Quinua

100g – 1 xícara de chá

12g

5,5g

 

Podemos substituir o bife de carne bovina pela Quinua tranquilamente ingerindo a mesma quantidade de proteína porém estaremos consumindo 1/3 a menos de GORDURA !

 

Andréa R. Bosomba e Nicole Sinigoi

12ª  Turma de Estagiárias de nutrição do Centro Universitário São Camilo do programa Mais Saúde

 

 

 

No programa do dia 06.08.10 Dra Gisela Savioli recebeu no programa o professor  de Ed. Física, Luis Carlos de Oliveira, membro diretor do CELAFISCS e coordenador do programa “Agita São Paulo”.

 

 Na última década o sedentarismo tem sido enfrentado como um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis como doenças cardiovasculares, hipertensão arterial, diabetes e obesidade. É conhecido como um dos principais inimigos da saúde pública no mundo, afetando entre 50% a 80% da população mundial e hoje esse problema tem sido visto também entre as crianças.

Há muita confusão quanto ao conceito de atividade física, para deixar claro atividade física é qualquer atividade que se faz acima dos níveis de repouso. Para se conseguir beneficios a saúde tendo em vista a atividade física é recomendado no caso dos adultos pelo menos 30 minutos de atividade física por dia, 5 vezes por semana em uma intensidade leve a moderada. Diferentemente da recomendação para crianças que devem praticar 60 minutos por dia, pelo menos 5 vezes por semana em uma intensidade de moderada a vigorosa.

O Programa Agita São Paulo foi criado em 1996 para combater o sedentarismo no Estado de São Paulo aumentando o nível de atividade física e o conhecimento sobre os benefícios para a saúde de um estilo de vida ativo. O Agita São Paulo é o resultado de um convênio entre a Secretaria de Estado da Saúde e o Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul – CELAFISCS, em parcerias que hoje envolvem mais de 250 instituições governamentais, não governamentais e empresas privadas.

A mensagem central do Agita São Paulo está de acordo com a recomendação do CDC / ACSM de que “todo cidadão deve acumular pelo menos 30 minutos de atividade física por dia, na maior parte dos dias (5) da semana (se possível todos), de intensidade moderada, de forma contínua ou acumulada”.

No próximo dia 27 de agosto, ocorrerá a 14ª edição do Agita São Paulo, onde 5400 escolas do estado de SP estarão resgatando jogos e brincadeiras populares (pula-cela, pega-pega, mãe da rua, barra manteiga, o mestre mandou…).

 

 Dicas para seu filho ser ativo:

- Incentive seu filho a ter o hábito de praticar atividades físicas, pois é na primeira fase da infância( 2 a 6 anos) que ele adiquire hábitos e comportamentos saudáveis

- Não obrigue a pratica de atividades indesejadas, que não deem prazer ao seu filho e também não combre resultados com intuito de competição.Incentive a visão de que o esporte é uma diversão.

- Dê opções e oportunidades para que seu filho seja ativo

- Não se preocupe com o excesso de atividade física, pois geralmente a criança se alto regula, respeita seu limites. Mas fique atento a sinais como fadiga, e alterações no estado de humor (irritabilidade e agressividade)

Para mais informações ou para levar o Agita para sua cidade acesse:

www.agitasp.org.br

www.celafiscs.org.br

Referencias bibliográficas
Programa Agita São Paulo disponível em : www.agitasp.org.br . Acessado em 23.08.2010
Andréa R. Bosomba e Nicole Sinigoi
12ª  Turma de Estagiárias de nutrição do Centro Universitário São Camilo do programa Mais Saúde

O que é a SII?

A chamada Síndrome do Intestino Irritável (SII) é uma alteração funcional que pode ser determinada por vários sintomas como:

· desconforto abdominal ou dor abdominal

· constipação ou diarréia, ou alternância de uma e outra

· muco nas fezes

· urgência de evacuar

· distensão abdominal e flatulência (gases).

Quais alimentos devem ser evitados?

Esses sintomas exercem importante impacto na qualidade de vida de seus portadores, prejudicando os estudos, a produtividade no trabalho e os relacionamentos sociais. Apesar das publicações científicas afirmarem que ainda não existe tratamento definitivo e eficaz para a doença, sabe-se que modificar a alimentação pode trazer uma melhora significativa. Além de retirar os alimentos clássicos como :

· gorduras

· café

· álcool

· alimentos que produzem gases

· adoçantes

· glúten (proteína presente no trigo, centeio, cevada e aveia)

· leite e seus derivados

Lembrando que investigar intolerâncias e alergias alimentares são fundamentais para o sucesso do tratamento !

Estudos demonstram melhoras na síndrome com o emprego de PROBIÓTICOS consumidos em quantidades adequadas.

O que são os probióticos?

O termo probiótico deriva do grego e significa “pró-vida”, sendo o antônimo de antibiótico, que significa “contra a vida”. São microrganismos vivos, não digeríveis que quando consumidos em quantidades adequadas, trazem benefícios à saúde do indivíduo.

A influência benéfica dos probióticos sobre a flora intestinal é um aumento da imunidade contra patógenos, recuperação da flora intestinal após o uso de antibióticos; auxilia na digestão da lactose em indivíduos intolerantes à lactose; estimulação do sistema imune; alívio da constipação; aumento da absorção de minerais e produção de vitaminas.

Onde comprar?

Os probióticos devem ser comprados em farmácias (e não em supermercados!!!), são prescritos somente por médicos e nutricionistas, contribuem enormemente para o alívio dos sintomas da SII, como a dor, distensão abdominal, além da diarréia.

Texto Baseado na reportagem escrita por Dra. Gisela Savioli, publicada na revista Canção Nova Na edição de Agosto, 2010.

Referências Bibliográficas
COPPOLA, Mario; GIL-TURNES, Carlos. Probióticos e resposta imune – Cienc. Rural vol.34 no.4 Santa Maria,  2004
SAAD, Susana. Probióticos e prebióticos: o estado da arte -Rev. Bras. Cienc. Farm. v.42 n.1 São Paulo, 2006
OLIVEIRA, Maricê, et al. Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos- Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas vol. 38, n. 1, 2002
Andréa R. Bosomba e Nicole Sinigoi
12ª  Turma de Estagiárias de nutrição do Centro Universitário São Camilo do programa Mais Saúde

Parabéns as ganhadoras do livro “A filha da Fé” de Gisela Savioli hoje no sorteio do programa Mais Saúde!

- Luciene

- Ana Maria Barbosa – Interlagos

Quero compartilhar com todos vocês, as fotos de um dia muito especial, a comemoração de mais um aniversário.

Dra Gisela e Padre Paulo Ricardo

Dra Gisela e seu marido Dr Roque Savioli acompanhados da co-fundadora da Comunidade Canção Nova Luzia Santiago

Dra Gisela em mais um aniversario

À esquerda: Ricardo de Sá e Eliane de Sá;Padre Paulo Ricardo e à direita Dra Gisela e seu marido Dr Roque Savioli

Angélica e Osvaldo

Agradeço a Deus pelo dom da minha vida e por você fazer parte da minha história!

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