A culinarista Mariinha, ensina você a fazer um delicioso Bolo de Fubá Cremoso. Veja como é fácil:

Ingredientes:

4 xícaras de leite
1 colher de manteiga  ou margarina
2 colheres de farinha de trigo
1 xícara e meia de Fubá
1 colher (sopa) de femento em pó
1 colher (sobremesa) de sal
3 ovos
Coco ralado (opcional)
Queijo ralado

Modo de Preparo:

Passe as gemas pela peneira e coloque no liquidificador, acrescente as claras, parte do leite (metade), metade do açúcar. Bata bem. Coloque o restante dos ingredientes, reservando ainda um pouquinho do leite e o fermento em pó. Bata novamente.

Acrescente o fermento em pó e o leite que sobrou e bata rapidamente. A massa ficará bem líquida, para dar a consistência desejada no bolo cremoso.

Leve para assar em fogo baixo, em uma forma grande untada e enfarinhada.

(Essa receita foi exibida em Junho de 2011)