Você pode fazer o quiche para acompanhar algum prato ou até mesmo servir como entrada.
Uma receita rápida, feita no liquidificador.
Vale a pena conferir e comentar!

INGREDIENTES:

2 copos de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de banha

¼ de copo de leite

1 ovo

1 pitada de sal

1 copo de leite

1 ovo

2 fatias de queijo minas

50 g de queijo parmesão ralado

cheiro verde agosto

pitada de sal

2 colheres (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO:

Numa tigela coloque a farinha de trigo, a banha,o sal, leite e o ovo. Com o auxilio das mãos misture bem. Numa superfície lisa coloque a massa e misture bem. Se necessário adicione um pouco mais de farinha de trigo. A massa tem que ficar bem lisinha.

Com as próprias mãos abra a massa dentro da forma de fundo removível. Reserve.

Num liquidificador coloque o leite, o ovo, o queijo minas, o queijo parmesão ralado, o cheiro verde, a pitada de sal e o amido de milho. Bata bem.

E coloque o recheio dentro da massa. Leve ao forno para assar. Para cortar espere esfriar.

culinarista: Eliana Motta
contato: (12) 3105-3005