O culinarista Eloi Moreira ensina você a fazer um delicioso Pão de Queijo bem mineiro, ao vivo no Programa Manhã Viva.
E, assistindo o vídeo descubra também os segredos de um tradicional Café Mineiro…
Ingredientes:
250g Polvilho azedo
250g Polvilho doce
1/2 copo de óleo
1/2 copo de leite
1/2 copo de água
4 ovos
500g Queijo canastra (ou substituir por parmesão e mussarela)
Sal
Modo de preparo:
Junte os dois tipos de polvilho em um recipiente, misture com o sal.
Em uma panela coloque o óleo, o leite e a água, deixe ferver e misture também com o polvilho.
Acrescente o queijo e mexa a massa. E por ultimo vá acrescentando os ovos.
Faça as bolinhas e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC, por aproximadamente 30 minutos.
(Essa receita foi exibida no dia 05/07/2011)