O culinarista Ocílio Ferraz nos ensina fazer um prato que chama de “carne a moda da Bocaina”, uma receita que já prepara há 40 anos, utilizando pinhão como diferencial.
Ingredientes:
150g de pinhão cozidos e descascados
Raspas de noz moscada
Pitada de pimenta do reino
Banha de porco
200g de carne de vaca
1 cebola cortada em fatias
Sal com alho
Vídeo disponível