Receita rápida e fácil, é esta sobremesa! Compota de abacaxi com licor de menta e sorvete de creme. O empresário Cláudio Moraes, que cozinha por prazer, ensina a receita.
Ingredientes:
Manteiga
Abacaxi em rodela
Licor de menta
Sorvete de creme
Canela em pau
A culinarista Minuca ensina você a fazer doce em Compota de Laranja da Terra ou Limão Selvagem. Veja como é fácil:
Ingredientes:
1kg de laranja
1 kg de limão
1 kg de açúcar cristal
2 copos de suco de laranja
1 canela em pau
Modo de fazer:
Você pode fazer essa compota toda de laranja, ou toda de limão, ou misturar os dois. Faça como preferir.
Rale a casa das frutas. Corte em quatro pedaços. Fique com a casca. Coloque de molho em uma bacia por três dias. Durante esses três dias, troque a água duas vezes ao dia. Ao final, tire da água e ferva em uma panela com bastante água, até a casca amolecer.
Despeje meio litro de água em uma panela grande e os dois copos do suco de laranja, Leve ao fogo. Adicione o açúcar e a canela em pau. Mexa e acrescente as cascas da laranja e limão. Deixe ferver por aproximadamente 40 minutos, até ganhar uma certa transparência e a calda ficar em ponto de fio.
Após esfriar, coloque em vidros esterelizados (ferver os vidros em água por aproximadamente 30 minutos).
Aprenda a fazer uma deliciosa ‘Compota de Banana’, feita pela culinarista Minuca.
Veja como é fácil:
Ingredientes:
2 Kg de Banana D’água ou Nanica
1kg de Açúcar cristal
500ml de Caldo de beterraba (suco)
100gr de Gengibre ralado
Modo de preparo:
Leve o açúcar ao fogo em uma panela grande, para caramelizar. Jogue o caldo de beterraba. Acrescente a banana picada e o gengibre. Mexa delicadamente, até que a banana cozinhe e doure.
Após esfriar um pouco, coloque nos vidros. Pode durar até 8 meses, se os vidros forem esterelizados.
Deliciosa receita, leve, ótima para quem gosta de uma aperitivo.
culinarista: Cassiana Assis
