A Comunidade Católica Jesus Menino esteve no programa essa semana falando sobre seu trabalho e missão. Conheça um pouco dessa linda história de amor e dedicação à pessoas especiais.
(Essa entrevista foi exibida no dia 14/03/2011)
Uma ótima dica para quem gosta de um aperitivo fácil e saboroso!
PATÊ DE NOZES
INGREDIENTES:
-500g de ricota passada na peneira
– 1 colher (sopa) de manteiga
– azeite
– sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 colher (sopa) de cebola ralada
– 1 colher (sopa) de nozes picadas
– 1 colher (sopa) de uvas passas picadas
MODO DE PREPARO:
Numa tigela coloque a ricota, manteiga e um fio de azeite. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino a gosto e a cebola mexa bem até formar uma pasta. Junte as nozes e as uvas-passas.
Misture bem.
PATÊ DE AZEITONAS PRETAS
INGREDIENTES:
-350g de ricota passada na peneira
– 1 dente de alho picado
– ½ copo de requeijão cremoso
– 2 colheres (sopa) de maionese
– 2 colheres (sopa) de creme de leite
– noz-moscada a gosto
– 2 colheres (sopa) azeitona preta picada
MODO DE PREPARO:
Numa tigela coloque a ricota, requeijão e a maionese. Misture bem até formar uma pasta. Adicione a azeitona, o alho, noz-moscada e o creme de leite. Misture bem até estar bem incorporado.
PATÊ DE ATUM
INGREDIENTES:
-350g de ricota passada na peneira
– 2 latas de atum sólido
– ½ cebola ralada
– ½ copo de requeijão cremoso
– 1 colher (sopa) de creme de leite
– sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Num processador bata o atum para que ele fique bem triturada. Junte a ricota, requeijão, cebola, creme de leite e o sal.Processe até que vire um patê.
Se você não tiver um processador utilize um liquidificador.
Coloque os patês (individualmente) dentro dos sacos de confeitar (com o bico pitanga.) e recheie. De acabamentos com pedacinhos de azeitona, damascos ou tomates.
Sugestão: Você pode rechear damascos, abobrinhas, torradas caseiras ou compradas prontas, tomates cerejas
Chef: Vera Mendes
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