Quer incrementar seu cardápio da semana? Acrescente esta deliciosa farofa feita com muito carinho por nossa amiga Anouk Rosa. Experimente!

O Tutu de Feijão, ou simplesmente Tutu, é uma iguaria de feijão cozido e refogado, que é novamente refogado com pedaços de bacon frito, cebola e alho, e misturado com farinha de mandioca se for preto ou farinha de milho se for mulatinho. Uma típica comida mineira…

A culinarista Minuca ensina você  a fazer esse delicioso prato da culinária brasileira de uma forma bem simples e saborosa. Assista:

Ingredientes:

1 kg de feijão cozido e temperado
1 xícara de farinha de mandioca branca ou torrada.

Modo de fazer:
Prepare o feijão como de costume.

Em uma panela coloque o feijão para ferver. Acrescente a farinha aos poucos. Vá mexendo e cozinhando a farinha junto com o feijão.

(Essa receita foi ao ar no dia 21/02/2011)