Cozinhar é uma arte. Se você é como eu que come com o olhos ou seja, seu apetite depende da beleza do prato, então você vai amar este delicioso, lindo e todos adjetivos que você encontrar para o Lombo recheado com purê de batata baroa e castanha do Pará..que Eloy Moreira nos ensina no Manhã Viva de hoje. Confira, e não esqueça de deixar seu cometário

Essa receita é maravilhosa, não deixe de fazer, uma delícia

Ingredientes:

Uma peça de lombo suino
2 colheres de óleo
2 cebolas
200gr de creme de leite
200gr de champignom
3 col. (sopa) de farinha de trigo
1 copo de água filtrada
1 peça de queijo provolone fatiado

Modo de fazer

Temprere a peça do lombo com sal, alho, cebola e pimenta do reino a gosto e
deixe de molho a peça no tempero por uma hora.
Depois refogue o lombo no oleo até ficar bem dourado.
Retire o lombo da panela e na mesma panela frite a cebola e coloque um litro de água.
Dissolva a farinha de trigo com pouca água e jogue dentro da panela para fazer o creme.
Coloque o champignom e o creme de leite. Depois do molho pronto fatie o lombo sem chegar ao fim e coloque uma fatia de provolone em cada abertura. Cubra com o creme. Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos. Sirva a vontade.