O culinarista João Alessandro ensina você a fazer um Bolo de Maçã. Bem mais fácil do que você imagina….

Ingredientes:

3 maçãs
2 xícaras de Farinha de Trigo
1 1/2 xícara de Açúcar
1 colher (sopa) de Canela em pó
4 ovos
1 colheres (sopa) de Fermento em pó
1 xícara (chá) de óleo
Farofa doce para a cobertura

Mode de preparo:

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e as maçãs picadas (com casca). Bata por aproximadamente 5 minutos. Coloque o açúcar e a canela. Bata novamente. Coloque essa mistura em um recipiente em que você possa acrescentar a farinha de trigo e mexer. Coloque por último o fermento em pó. Coloque em uma forma de bolo (furada) untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Para a Farofa doce = 1/2 xícara de Trigo, 1/2 xícara de açúcar e 1 Colher (sopa) de Margarina. Misture esses ingredientes com as pontas dos dedos. Polvilhe essa farofa por cima do bolo e leve para assar. Salpique um pouco de canela em pó, se desejar.

(Essa receita foi exibida no dia 21/03/2011)

Uma deliciosa receita alemã!!

INGREDIENTES DA MASSA:

– 300g de farinha de trigo

– 200 ml de água

– 4 colheres (sopa) de azeite

– sal a gosto

INGREDIENTES DO RECHEIO:

– 4 colheres (sopa) de azeite

– ½ kg de maçã em cubinhos sem casca e sem semente

– 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

– 1 xícara (chá) de uvas-passas claras e escura

– 1 xícara (chá) de amêndoas trituradas

– 4 colheres (sopa) de canela em pó

MODO DE PREPARO:

Numa tigela coloque a farinha de trigo, água em temperatura ambiente e o azeite. Misture bem. Adicione o sal. Misture bem. Coloque num papel filme e leve a geladeira para descansar por 15 minutos.

Numa panela coloque a maçã e o azeite leve ao fogo. Adicione o açúcar misture bem e retire do fogo. Acrescente as uvas-passas, castanhas e a canela. Misture bem. Reserve.

Numa superfície lisa e enfarinhada sob bem a massa (após os 15 minutos de descanso na geladeira). Com o auxilio de um rolo abra bem a massa (a massa deve estar fininha).

Adicione o recheio reservado espalhe bem e enrole como um rocambole.

Transfira delicadamente para uma fôrma e leve ao forno 200ºC por 35 minutos.

Finalize salpicando açúcar.

Culinarista: Virgilina Vieira

Contato: (12) 3942-5679 virgilinavieira@yahoo.com.br