Pensando em como impressionar os amigos, que tal esta receita? Truta ao molho Alfredo. É sucesso garantido!

Uma cara nova para aqule peito de frago que você não sabe o que fazer com ele. Segue a dica com Anouk Rosa.

    Receita exibida no programa de sexta-feira, 30 de março!
    A culinarista Vera Mendes,  ensina preparar um peixe de água fria muito comum na região do Vale do Paraíba, interior de São Paulo.
    Confira no vídeo como fazer essa deliciosa truta com um molho bem especial.
    Ingredientes:
    300g de Filé de truta
    Sal
    Pimenta do reino
    4 colheres de sopa de farinha de trigo
    100g de manteiga
    50g de amêndoas
    Suco de dois limões
    Legumes cozidos

    A culinarista Minuca, da cidade de Bananal / SP,  ensina você a fazer “Músculo de panela com molho de Agrião“. Confira:

    Ingredientes:

    1kg de Músculo (picado em pedaços médios)
    100g de mandioca
    1 cebola (picada)
    3 colheres (sopa) de óleo
    2 dentes de alho
    Sal à gosto
    Louro, tomilho e alecrim
    1 talo de agrião
    3 copos de caldo de legumes


    Modo de fazer:

    Tempere a carne um dia antes com os ingredientes indicados. Frite a carne em uma panela bem quente. Coloque na panela de pressão com o caldo de legumes e a mandioca, por aproximadamente 20 minutos na pressão. (Reserve a panela em que fritou a carne.)

    Retire da panela de pressão, separe a carne da mandioca. Bata no liquidificador o caldo que sobrou da panela de pressão, com dois ou três pedaços de mandioca – pois ela pode engrossar com facilidade o caldo – e o agrião.

    Volte o músculo para a panela que foi fritada a carne. Acrescente a cebola picada. Coloque o caldo batido na panela e deixe ferver. Coloque ainda os galhos de agrião por cima e mexa novamente. E estará pronto para servir.

    O macarrão é considerado uma receita simples, mas que pode ser servido de várias formas, molhos e temperos. A culinarista Maria Clara ensina você a fazer um delicioso Macarrão de Forno.

    Veja como é simples:


    Ingredientes:

    1 pacote de macarrão talharim
    1 tablete de caldo de carne ou galinha
    250g de calabresa defumada (frita)
    250g de bacon (frito)
    250g de queijo parmesão (ralado)
    1 colher de sopa de sal
    1 colher de sopa de margarina
    1 maço de cebolinha
    molho de tomate (pronto)
    1 cebola média picada
    Cheiro verde à gosto.

    Modo de preparo:

    Coloque o caldo de carne e o sal na água fervente. Acrescente o macarrão aos poucos, mexendo para se soltar.

    Separe a cebola, a margarina, um pouco do queijo ralado e o cheiro verde. Coloque o macarrão cozido sobre esse tempero, mexendo bem.

    Em um refratário untado com margarina coloque o molho de tomate por baixo e vá colocando o macarrão, dividindo em camadas com o bacon, a calabresa e o queijo, coloque novamente o molho e repita a camada de macarrão.

    Cubra o macarrão com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.

    (Essa receita foi ao ar no dia 21/02/2011)