Hoje trazemos para você uma receita fácil e prática de se fazer, que foi feita pela culinarista Mariinha para o Programa Manhã Viva da Canção Nova.

O peixe além de saboroso tem grande importância sociocultural. Alimentou nossos antepassados e era o principal alimento em embarcações. Diversas culturas dependeram da renda que o peixe produzia e ela também está no contexto bíblico, como o Milagre da ‘Multiplicação dos pães e peixes’.

Para esta receita você irá precisar:
*Filé de tilápia e iscas;
*Amido de milho;
*Cheiro verde para decorar;
*Temperos à gosto;
*Óleo para fritar;

Tempere o peixe com sal e temperos à gosto, passe os filés de peixe no amido de milho e depois é só fritar. Sirva em um prato enfeitando com o cheiro verde e saboreie.

Que você tenha um dia abençoado por Deus.

Culinarista: Maria da Penha Prado Viggiano
Email: mariinhaprado@hotelviggiano.com

A culinarista Mariinha, de Cachoeira Paulista/SP, ensinou a fazer um delicioso Filé de Peixe.

Veja como é simples:


Ingredientes:

1 kg de Filé de Peixe
200ml de Leite de coco
300gr de Tomate sem pele
Cheiro verde
2 Cebolas grandes picadas
Sal a gosto
Azeite de Oliva extra-virgem.

Modo de Fazer:

Corte o filé, tempere com um pouco de sal. coloque o azeite na panela, em seguida coloque um pouco da cebola, do tomate, do cheiro verde e coloque o filé em camadas. Repita as camadas. Acrescente um pouco mais de sal. Termine com o leite de coco. Leve ao fogo sem mexer, para não desmanchar o peixe.

(Essa receita foi exibida no dia 14/03/2011)


Aprenda fazer um delicioso Bacalhau ao Forno que a Rita de Cássia, de Cruzeiro/SP, fez ao vivo no Programa Manhã Viva.

Ingredientes:

1 Kg de Bacalhau dessalgado e desfiado
6 Batatas médias
6 Cebolas pequenas
1 cabeça de Alho
200g de Azeitona preta
5 Folhas de Louro
6 Ovos cozidos
Orégano e manjericão à gosto
1 Lata de azeite
Crotons: 1 pacote de pão de forma picado
sal, orégano e azeite

Modo de fazer:
Distribua os ingredientes picados numa forma. Coloque por último o louro, orégano e azeite . Leve ao forno por 30 minutos.
Crotons: leve ao forno o pão de forma picado. Após assado, tempere com o azeite, sal e orégano.
Servir o bacalhau com os crotons.

(Essa receita foi exibida no dia 11/03/2011)

Uma deliciosa receita direto de Campos do Jordão, acompanhe o nosso video:

Ingredientes:

150gr de batatas cozidas

70gr de cebola

70gr de pimentão

sal temperado a gosto

100gr de farofa de pinhão

150gr de bacalhau fresco ou salmão

2 colheres (sopa) de azeite

Modo de fazer

Em uma frigideira coloque o azeite a cebola e o pimentão cortados em rodelas, depois leve ao fogo para cozinhar.

Tempere o peixe com sal, pimenta e noz moscada.

Jogue sobre o peixe a farofa de pinhão.

junte as batatas ao refogado de cebola e pimentão, espere alguns minutos e coloque em um refratário.

Coloque sobre o refogado as postas do peixe e eleve ao forno por 15 minutos.

Retire e sirva a vontade.

O que achou desta receita?

culinarista: Nélson Júnior

contato: (12) 3111-1978

O Artesão Góis nos ensina pintura em tela, para o desenho a dica é : Peixe.
Super fácil, basta usar a criatividade até crianças podem fazer.

Material:

  • 1 tela 30×40 cm
  • Tintas acrílicas cores: azul, amarelo, preto e vermelho
  • Dimensional: laranja e branco
  • Médium azul
  • Lápis e régua
  • Pincéis n°: 06,08,14 e 18
  • Pincel borracha

Para começar, com o lápis faça um ponto de 7 cm em cada lado da tela.

Uma essas pontos dando forma ao desenho, nesse caso o nosso peixe.

Desenhe a calda e as barbatanas. Você pode fazer o peixe de acordo com sua criatividade.

Para iniciarmos a pintura, pegue a tinta azul e o pincel n° 18, vamos começar pintando toda tela de azul isolando o peixe no meio, como se fosse o mar.

A pintura pode ser feita em X.

Depois de passar toda a tinta azul pingue algumas gotas (de acordo com o seu gosto) de medium azul, com o mesmo pincel sem lavar pinte em forma X.

Verifique que ficará com um tom esverdeado, um azul mais escuro, mas a intenção aqui é de deixar algumas partes mais escuras e outras claras.

Com o pincel borracha faça riscos na vertical e algumas bolinhas.

Com o pincel 14 e usando a tinta vermelha pinte o seu peixe e com o mesmo pincel 14 e a tinta amarela, pinte as listras do peixe, com o pincel 08 ou 06 e a tinta preta faça o olho do peixe.

Com o dimensional laranja contorne o peixe fazendo alguns riscos, vai muito da sua criatividade, e o dimensional branco faça dois pontinhos no olho do peixe para dar um efeito de brilho, passe também na boca do peixe e assim como o laranja faça alguns riscos e se quiser faça mais bolinhas como se fosse a respiração do peixe.

Artesão: Góis

contato: (12) 3913-4777