Aprenda esta receita deliciosa de Bolinho de Polvilho com a nossa querida culinarista Dona Doca,  ela fez especialmente para o programa Manhã Viva da TV Canção nova.

Ingredientes:
* 1 copo de leite
* 2 copos de farinha de milho
* 1 copo de polvilho azedo
* 1 ovo
* 1 colher de chá de sal
* 40 g de queijo ralado

Modo de preparo:
Adicione primeiro o leite, depois o sal, coloque a farinha e mexa bem para dissolver. Em seguida, acrescente o ovo e amasse até que a mistura fique homogênea. Depois coloque o polvilho para dar consistência à massa e, então adicione o queijo.
Agora ‘mãos na massa’…  amasse bem até que ela fique firme e desgrude do fundo da vasilha.
É necessário deixar a massa descansar durante 10 minutos para então fazer os bolinhos e fritar.

O Chefe de Cozinha José Carlos, de Virgínia – MG, ensina você a fazer uma receita fácil de Biscoito de Polvilho Azedo. Assista:

Ingredientes:

3 xícaras de polvilho azedo
1 xícara de leite
1 xícara de água
1 xícara de óleo
4 ovos

Modo de preparo:

Deixe ferver o leite, a água e o óleo.

Em um recipiente coloque o polvilho azedo, acrescente os ovos.  Despeje também a mistura fervida, ainda quente. Com a ajuda de uma colher mexa bem.

Com a ajuda de uma manga de confeitar, ou um saco plástico com um pequeno furo na ponta, faça as tira as tiras do biscoito em uma forma (não é necessário untar) e leve ao forno, por aproximadamente 30 minutos.

(Essa receita foi exibida em Julho de 2011)

Quer aprender a fazer o famoso ‘Biscoito de Polvilho‘ ?

A culinarista Mariinha e a apresentadora Dircilene Duarte ensinam … veja como é mais fácil do que você imagina :

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) e 1/2  de leite desnatado
500g de Polvilho azedo
3 claras
1 colher (chá) de sal.

Modo de preparo:

Coloque para ferver o óleo, o leite e o sal.
Em uma bacia coloque o polvilho e jogue o leite fervido com os demais ingredientes. Sove a massa para esfriar. Coloque as claras e continue sovando a massa.

Unte as mãos com um pouco de óleo. Enrole a massa e leve ao forno pré aquecido. Por aproximadamente 20 minutos.

(Essa receita foi exibida no dia 04/05/2011)