Olá amigos,
Chegando uma deliciosa receita de Pão de queijo mineiro, para você colocar em prática com sua familia e seus amigos.
Bom apetite!
Com a nossa querida Culinarista Mariinha aprenda a fazer um deliciosa receita: ‘Casulo da Mamãe’
Você vai precisar de:
*1/2Kg de queijo minas ralado
*2 colheres (sopa) de farinha de trigo
*3 ovos
*sal
*Azeitonas verde e queijo prato (para rechear)
*Queijo catupiri (para rechear)
Adicione o queijo ralado, farinha de trigo (2 colheres), sal à gosto, ovos (dependendo da necessidade) e misture até que a massa fique homogênea. Enrole com o recheio e frite-os. Agora é só deliciar-se com esta receita!
Fique com Deus.
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(exibido dia 16/10/11)
O culinarista Eloi Moreira ensina você a fazer um delicioso Pão de Queijo bem mineiro, ao vivo no Programa Manhã Viva.
E, assistindo o vídeo descubra também os segredos de um tradicional Café Mineiro…
Ingredientes:
250g Polvilho azedo
250g Polvilho doce
1/2 copo de óleo
1/2 copo de leite
1/2 copo de água
4 ovos
500g Queijo canastra (ou substituir por parmesão e mussarela)
Sal
Modo de preparo:
Junte os dois tipos de polvilho em um recipiente, misture com o sal.
Em uma panela coloque o óleo, o leite e a água, deixe ferver e misture também com o polvilho.
Acrescente o queijo e mexa a massa. E por ultimo vá acrescentando os ovos.
Faça as bolinhas e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC, por aproximadamente 30 minutos.
(Essa receita foi exibida no dia 05/07/2011)
A apresentadora Dircilene Duarte e a diretora do programa Adriana Tomazella ensinam você a fazer uma “Quiche (Torta) de Queijo“.
Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de Farinha de Trigo
4 colheres de Manteiga
1/2 Lata de Creme de Leite
1/2 Colher (chá) sal
1 colher (chá) de Fermento químico.
Recheio:
200g de Mussarela ralada
100g de Queijo Parmesão ralado
100g de Catupiry
2 ovos
1/2 Lata de creme de Leite
Pimenta do Reino à gosto.
Modo de preparo:
Em uma vazilha misture os ingredientes da massa (coloque os ingredientes úmidos no centro). Mexa um pouco. Coloque por último o fermento. Mexa com as mãos até desgrudar das mãos (caso seja necessário, acrescente mais farinha de trigo).
Embrulhe a massa em papel filme e deixe -a descansando na geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Mexa os ovos. Acrescente o creme de leite. Mexa novamente. Acrescente os queijos. Reserve um pouco do queijo parmesão para polvilhar por cima.
Após o tempo de descanso da massa, abra a mesma sobre uma pedra polvilhada com farinha de trigo e leve-a sobre uma forma. Fure toda a massa com a ajuda de um garfo.
Leve a massa ao forno para pré-assar por aproximadamente 20 minutos. Recheie e polvilhe com o queijo parmesão ralado que foi reservado. Leve ao forno novamente por mais 20 minutos (aproximadamente).
(Essa receita foi exibida no dia 16/05/2011)
Você pode fazer o quiche para acompanhar algum prato ou até mesmo servir como entrada.
Uma receita rápida, feita no liquidificador.
Vale a pena conferir e comentar!
INGREDIENTES:
2 copos de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de banha
¼ de copo de leite
1 ovo
1 pitada de sal
1 copo de leite
1 ovo
2 fatias de queijo minas
50 g de queijo parmesão ralado
cheiro verde agosto
pitada de sal
2 colheres (sopa) de amido de milho
MODO DE PREPARO:
Numa tigela coloque a farinha de trigo, a banha,o sal, leite e o ovo. Com o auxilio das mãos misture bem. Numa superfície lisa coloque a massa e misture bem. Se necessário adicione um pouco mais de farinha de trigo. A massa tem que ficar bem lisinha.
Com as próprias mãos abra a massa dentro da forma de fundo removível. Reserve.
Num liquidificador coloque o leite, o ovo, o queijo minas, o queijo parmesão ralado, o cheiro verde, a pitada de sal e o amido de milho. Bata bem.
E coloque o recheio dentro da massa. Leve ao forno para assar. Para cortar espere esfriar.
culinarista: Eliana Motta
contato: (12) 3105-3005