Quer aprender a fazer aquela deliciosa “Broa de Fubá”?  O chefe de Cozinha José Carlos, de Virgínia/MG ensina você a fazer

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 xícara de açúcar
1 litro de água
250ml de óleo
10 ovos

Modo de preparo:

Leve a água para ferver com o óleo. Quando ferver, adicione o fubá, a farinha de trigo e o açúcar. Continue com o fogo aceso.

*Se gostar de erva-doce pode colocar para cozinhar um pouco nessa hora também.

Deixe cozinhar até formar uma massa.
Retire da panela. Deixe esfriar e acrescente os dez ovos.

Mexa novamente, com a ajuda de uma colher ou na batedeira.

Polvilhe o fubá na forma (sem untar). Coloque a massa em um saco de confeitar, com um furo pequeno.

Forme os bolinhos no fubá, polvilhe fubá por cima também. Deixe um espaço entre um e outro na forma, pois ele irá crescer.

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

(Essa receita foi exibida em Julho de 2011)

O Chefe de Cozinha José Carlos, de Virgínia – MG, ensina você a fazer uma receita fácil de Biscoito de Polvilho Azedo. Assista:

Ingredientes:

3 xícaras de polvilho azedo
1 xícara de leite
1 xícara de água
1 xícara de óleo
4 ovos

Modo de preparo:

Deixe ferver o leite, a água e o óleo.

Em um recipiente coloque o polvilho azedo, acrescente os ovos.  Despeje também a mistura fervida, ainda quente. Com a ajuda de uma colher mexa bem.

Com a ajuda de uma manga de confeitar, ou um saco plástico com um pequeno furo na ponta, faça as tira as tiras do biscoito em uma forma (não é necessário untar) e leve ao forno, por aproximadamente 30 minutos.

(Essa receita foi exibida em Julho de 2011)