Como nos alimentar bem?

A definição mais conhecida de alimentação refere-se ao processo pelo qual os seres vivos adquirem os alimentos que farão parte de sua dieta (que podem ser alimentos nutritivos ou não!). A escolha dos alimentos é muito complexa, pois sofre interferências de múltiplos fatores: disponibilidade de alimentos, estado emocional, culturais, geográficos, econômicos, dentre outros.  Uma alimentação equilibrada proporciona benefícios à manutenção da saúde, uma vez que os alimentos e nutrientes participam da formação dos constituintes orgânicos. Estes, por sua vez, devem ser específicos e variados em quantidades suficientes e adequadas.  Enfim, para termos uma alimentação equilibrada faz-se necessário ingerir nutrientes adequados em quantidade, qualidade e harmonia.

É direito de todo cidadão ter uma alimentação equilibrada, sendo que atenda ás necessidades biológicas e socioculturais de acordo com cada faixa etária. Nestas condições para que obtenha uma alimentação equilibrada é necessário ter uma variedade de todos os grupos alimentares; uma alimentação colorida para contribuir na diversidade de nutrientes; alimentação harmoniosa em relação à quantidade e à qualidade dos alimentos consumidos; moderação, não exagerar no consumo dos alimentos, respeitando-se as porções recomendadas para cada grupo de alimentos.

Alimentar-se bem, faz parte de um processo de equilíbrio emocional, hoje vivemos em uma sociedade onde as pessoas cada vez mais sofrem com doenças relacionadas ao emocional, reflexo de uma sociedade estressada.Com este fatores tem crescido muito doenças como: transtorno de ansiedade, depressão, obesidade, câncer e doenças crônicas não transmissíveis que se desencadeia de um mal estilo de vida juntamente com alimentação desequilibrada e sedentarismo.

Tem ocorrido uma mudança nos hábitos alimentares, tendo visto um grande aumento no consumo de alimentos industrializados, com destaque para produtos práticos e um crescimento nas refeições fora de casa. Este tipo de alimentação está relacionado a um aumento na ingestão de sal, calorias e gorduras saturadas.

Dieta balanceada deve ser contida de frutas ,vegetais, grãos integrais e laticínios com pouca gordura. Deve conter pouca gordura saturada, colesterol e gordura trans. Dá preferencia fontes de gorduras polinsturados e monoinsaturados, como peixe, nozes e óleos vegetais. Evitar o consumo de açucares, excesso de sódio ,evitando alimentos industrializados. Ingerir por volta de 2 litros de água por dia.

O Equilíbrio Nutricional lhe proporciona : manter uma composição corporal saudável, prevenir doenças, bem como uma sensação de bem-estar ,aumento da auto-estima e vitalidade.

“Nos somos o que fazemos repetidamente ,a excelência não é feito, e sim ,um hábito.(Aristoles)

Juliene Aparecida Francisco Xavier

Nutricionista CRN1/6916

Vocacionada da Canção Nova em Brasília